Bí quyết cách làm khoai tây chiên giòn ngon hết nấc tại nhà

0
khoai-tay-chien-gion
Điểm

Còn gì thú vị hơn khi có một buổi chiều ngồi nhà xem phim và lai rai những món ăn vặt. Khoai tây chiên là một trong những món ăn vặt phổ biến và được ưa chuộng đó. Chắc hẳn bạn sẽ cảm thấy khó chịu khi cơn thèm khoai tây chiên đang đến mà nhà lại cách những quán ăn vặt khá xa? Đừng lo lắng, bạn có thể chế biến món khoai tây chiên THẦN THÁNH đó tại nhà mà chất lượng lại ngon không kém KFC đâu nhé!

Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách để làm được món khoai tây chiên thần thánh đúng vị nhất. Let’s go!
Nguyên liệu:

Khoai tây : 800gam nên chọn những củ to đều, cầm chắc tay, không mọc mầm và đặc biệt là còn tươi nhé.

Dầu ăn: 500ml

Giấy thấm dầu

Gia vị : Tương ớt, tiêu, muối, đường, sốt mayonnaise

Chi tiết cách làm khoai tây chiên giòn:

Chuẩn bị một thau nước sạch có pha loãng một chút muối.

  • Sơ chế khoai tây: Bạn rửa sạch, gọt vỏ và cắt khoai tây thành thanh dài với độ dày 0,5cm hoặc những lát mỏng hay những hình thù theo ý thích của mình. Cắt xong đến đâu bạn ngâm chúng vào nước muối đến đó, ngâm khoảng 15 phút để giúp khoai tây ra hết nhựa và không bị thâm.

lam-khoai-tay-chien-gion

  • Sau đó các bạn trần qua khoai tây vừa cắt thành các thanh qua một chút nước sôi pha với muối và đường để ráo nước rồi cho vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 30 phút ( chú ý không luộc khoai chín vì như thế khi chiên khoai tây sẽ dẽ bị cháy, nát). Làm như thế khoai tây sẽ dễ chiên và giòn hơn.
  • Đặt chảo lên bếp. Đổ khoảng 2 muỗng canh dầu vào và đun nhỏ cho dầu nóng, khi dầu sôi thì các bạn cho khoai vào chảo. Nên chiên ngập khoai tây trong dầu vì điều này sẽ khiến khoai tây chín và giòn đều. Khi các thanh khoai đã chín đều, đẹp mắt vớt ra để ra một cái rổ hoặc đặ trên những miếng giấy thấm dầu cho khô, bớt dầu và nguội.
  • Việc bây giờ bạn chỉ cần chuẩn bị khoai bạn vừa chiên ra đĩa, cùng một chút tương ớt hoặc sốt mayonnaise, …tùy theo sở thích của bạn. Các bạn cũng có thể dùng khoai cùng một lon cocacola hay tương cà cũng sẽ rất ngon.

cach-khoai-tay-chien-gion

Trên đây, chúng tôi vừa hướng dẫn bạn cách để làm khoai tây chiên tại nhà. Thật dễ dàng phải không các bạn chỉ bằng những cách đơn giản mà chúng ta đã có một món khoai tây chiên tuyệt vời rồi. Thưởng thức thôi nào các bạn.
Chúc các bạn ngon miệng !

Loading...

LEAVE A REPLY