2 cách làm chân gà nướng ngon – thơm rần rần không thể bỏ qua.

0
cách làm chân gà nướng
Điểm

Đồ nướng ăn gì  ngon – không thể thiếu món châng gà nướng.  Đối với những người cuồng đồ nướng thì những cách làm chân gà nướng là không thể thếu. Mỗi loại châng gà nướng đều có cách thực hiện khác nhau, mang đến mùi vị khác nhau. Trong thời tiết se lạnh, ngồi nướng chan gà xung quanh bếp than đỏ, thưởng thực từng loại là một lựa chọn hoàn hảo.

cach-lam-chan-ga-nuong

Sơ chế và làm sạch chân gà.

Chân gà hiện nay bày bán rất phổ biến, hầu hết tại đâu cũng có thể mua được. Tuy nhiên, việc đảm bảo về an toàn thực phẩm luôn là vấn đề khó giải quyết. Khi mua chân gà, bạn nên tìm mua các chân còn mới, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có hạn sử dụng, phần chần gà không có nhiều tật.
Sau khi chân gà được mua về, tiến hành sơ chế chân gà:

  • Chân gà mua về, bạn bóc bỏ phần màng (phần màu vàng ngoài chân gà) và phần móng của chân gà.
  • Xát muối để chân gà sạch hơn, rửa tiếp với rượu trắng và nước cốt gừng để chân gà trắng hơn, lúc nướng sẽ không bị hôi.
  • Rửa lại chân gà với nước sạch, để ráo. Với mỗi loại chân gà khác nhau sẽ có một cách ướp khác nhau.

Cách làm chân gà nướng muối ớt.

cach-lam-chan-ga-nuong

Các nguyên liệu cần chuẩn bị.

  • Chân gà đã được sơ chế.
  • Tỏi, ớt, gừng
  • Muối, hạt tiêu, mì chính, hạt nêm, rượu gạo.
  • Dưa leo và rau sống

Các bước thực hiện cách làm chân gà nướng muối ớt.

  • Giã nhỏ một củ gừng cho vào một nồi nước, đun sôi. Sau đó cho phần chân gà vào luộc tái ( lưu ý không luộc chín quá), bước này sẽ làm cho chân gà dòn hơn.
  • Tiến hành ướp chân gà với: tỏi, gừng, ớt đã thái nhỏ kết hợp thêm với hạt nêm, muối, mì chính. Đảo đều chân gà cùng hỗn hợp, sau đó thực hiện ướp trong vòng 45-60 phút.
  • Sau thời gian ướp, bạn tiến hành nước chân gà. Bạn nướng vừa lửa và phết thêm một chút dầu ăn bên ngoài, cho đến khi phần chân gà ngả vàng và có mùi thơm. Không nên để lửa quá to, chân gà sẽ bị cháy và khét, không ngon và ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.
  • Bạn có thể ăn chân gà  nướng cùng với dưa và rau sống sẽ ngon hơn.

Cách làm chân gà nướng nghệ ngon rần rần.

cach-lam-chan-ga-nuong

Nguyên liệu cần chuẩn bị.

  • Chân gà đã được sơ chế.
  • Nghệ, tỏi, gừng, ớt.
  • Hạt nêm, bột canh, mì chính, dầu ăn, giấm, đường.
  • Rau sống và dưa leo.

Các bước tiến hành chân gà nướng nghệ

  • Tỏi, gừng, sả, ớt, nghệ băm nhỏ để trong một bát lớn. Cho phần chân gà vào hỗn hợp, cho thêm gia vị vừa đủ khẩu vị của bạn.
  • Chân gà sau khi được ướp bạn có thể xiên que vào chân gà hoặc có thể để trên vỉ nướng.
  • Nướng chân gà ở lửa vừa, không quá to, lật chân gà thường xuyên tránh chân bị cháy. Nướng cho tới khi chân bắt đầu cò mùi thơm và chân có màu vàng đẹp.
  • Chân chín bạn có thể ăn kèm cùng rau sống và dưa leo sẽ ngon hơn.

Với 2 cách làm chân gà nướng trên bạn có ăn cùng gia đình trong những buổi dã ngoại hoặc cắm trại cùng gia đình và bạn bè. Không quá khó để thực hiện đối với 2 kiểu nướng chân gà này. Còn chần chừ gì nữa, hãy thử cách làm chân gà nướng một cách đơn giản, cho bạn món chân gà không thể quên.

 

Loading...

LEAVE A REPLY