Cách làm món cá hấp gừng hành đơn giản mà cực ngon

0
101
Cách chế biến món cá hấp gừng hành đơn giản mà cực ngon
Cách chế biến món cá hấp gừng hành đơn giản mà cực ngon
Điểm

Cá hấp gừng hành là món ăn có cách chế biến dễ dàng mà ngon không kém so với các món ăn liên quan đến cá khác. Dưới đây là cách làm món cá hấp gừng hành đơn giản mà cực ngon bạn có thể dễ dàng thực hiện.

Cách chế biến món cá hấp gừng hành đơn giản mà cực ngon
Cách chế biến món cá hấp gừng hành đơn giản mà cực ngon

Nguyên liệu

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 1 con cá khoảng 700g (cá trắm, cá chép, cá trôi…)

– Gừng, tỏi

– Hành lá, thì là

– Rau mùi

– Dầu ăn, nước mắm, nước tương, rượu gạo, đường, muối, hạt tiêu

Cách làm

Bước 1

– Cá đánh vảy, bỏ mang, bỏ ruột rồi làm sạch khoang bụng.

– Tiếp theo ướp cá với chút muối và 1 ít rượu trắng cho bớt tanh.

– Dùng dao khía các đường chéo trên thân cá, nhồi một ít tỏi băm vào trong bụng cá.

– Đặt cá lên đĩa sâu lòng và cho vào nồi hấp, nếu không có nồi hấp, bạn có thể đặt 1 cái lon rỗng xuống đáy nồi để kê đĩa sao cho đĩa cao hơn mặt nước là được.

– Hấp cá khoảng 10p thì mở vung, lấy đĩa ra và đổ hết nước cốt tiết trong đĩa cá ra.

– Hòa 2 thìa cà phê đường vào 2 thìa canh nước mắm, sau đó rưới đều lên thân cá, rắc đều thêm gừng, hành lá, tỏi băm lên trên thân cá.

– Tiếp tục cho cá vào nồi hấp thêm khoảng 10p nữa cho đến khi cá chín thì nhấc đĩa ra, trang trí thêm ít hành lá, thì là cho đẹp mắt

Bước 3

Cách pha nước chấm: hòa 2 thìa cà phê đường và 1 thìa canh nước mắm, nêm thêm tỏi, ớt, gừng băm nhuyễn và nước cốt chanh, khuấy đều.

Chúc các bạn thành công

Cách chế biến món cá hấp gừng hành đơn giản mà cực ngon
Cách chế biến món cá hấp gừng hành đơn giản mà cực ngon

LEAVE A REPLY