Cách làm món cua biển xào hành gừng đơn giản mà ngon

0
764
Cách làm món cua biển xào hành gừng đơn giản mà ngon
Cách làm món cua biển xào hành gừng đơn giản mà ngon
Điểm

Cua biển xào hành gừng là món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng. Sự kết hợp hoàn hảo của hành, gừng và thịt cua tạo nên hương vị riêng. Cùng tham khảo cách làm món cua biển xào hành gừng dưới đây và xuống bếp thực hiện món ăn này cho cả nhà ngay nào.

Cách làm món cua biển xào hành gừng đơn giản mà ngon
Cách làm món cua biển xào hành gừng đơn giản mà ngon

Nguyên liệu

– 1 con cua ( tùy vào khẩu phần ăn )
– 1 củ hành tây
– hành lá
– 1 củ tỏi
– 1 nhánh gừng
– 1/2 cốc nước, 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh rượu trắng, 1/2 thìa canh đường.

Cách làm

Bước 1

– Cua mua về rửa sạch sau đó tách mai, chặt đôi cua hoặc chặt từng miếng vừa tùy theo kích thước cua lớn hay nhỏ.

– Lấy gạch cua trong mai cua ra để riêng.

Bước 2

– Dùng dao đập dập phần càng và chân để cho thịt cua dễ thấm gia vị.

– Để cua ráo nước. Cho một ít bột năng vào cua xóc đều cho cua thấm đều bột

– Cho dầu vào chảo và cho cua vừa xóc bột năng vào chiên vàng, sau đó vớt cua ra cho ráo dầu.

Bước 3

– Tỏi đập dập, gừng gọt vỏ, thái sợi.

– Trộn hỗn hợp 1/2 cốc nước, 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh rượu trắng, 1/2 thìa canh đường khuấy đều.

– Bắc chảo, cho vào ít dầu, phi tỏi và gừng cho thơm, tiếp theo cho gạch cua vào xào chín, cho chén nước sốt đã trộn sẵn vào nấu sôi. Cho cua vào xóc đều sao cho nước sốt thấm vào cua. Khi nước sền sệt thì nêm nếm lại cho vừa miệng.

– Hành tây cắt múi cau, cho vào chảo cua đảo đều, tắt bếp, cho hành lá cắt khúc vào.

– Cho cua ra đĩa, rắc tiêu lên trên là xong.

Cách làm món cua biển xào hành gừng đơn giản mà ngon
Cách làm món cua biển xào hành gừng đơn giản mà ngon

Chúc các bạn thành công!

LEAVE A REPLY