Cách nấu dầu gấc tại nhà thành công 100%

0
Cách nấu dầu gấc tại nhà thành công 100%
Điểm

Không phải ngẫu nhiên khi các nhà nghiên cứu trên thế giới mệnh danh gấc là loại quả đến từ thiên đường. Gấc không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn cho cả vẻ đẹp bên ngoài. Thế nhưng không phải ai cũng nắm hết được những công dụng tuyệt vời và cách nấu dầu gấc đơn giản này.

Công dụng bất ngờ của dầu gấc

cach-lam-dau-gac1
Công dụng bất ngờ của dầu gấc

1. Bổ sung vitamin cho đôi mắt sáng khỏe: Dầu gấc chứa hàm lượng beta carotene – tiền sinh tố của vitamin A cao, là loại vitamin tuyệt vời đối với đôi mắt

2. Công dụng của dầu gấc trong làm đẹp: Hàm lượng Lycopen, beta-carotene, Alphatocopherol, vitamin E, chất chống oxy hóa, chống lão hóa da có trong dầu gấc cao. Matxa dầu gấc hằng ngày và bổ sung dầu gấc vào bữa ăn sẽ giúp bạn có làn da khỏe, mịn màng.

3. Phòng chống ung thư: Theo nghiên cứu của Đại học California, hàm lượng lycopen trong gấc cao gấp 70 lần trong cà chua. Không những thế, gấc còn chứa vitamin, caroten… làm vô  hiệu hóa 75% các chất gây ung thư, nhất là ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt.

4. Tác dụng tốt đối với tim mạch: trong dầu gấc có thành phần làm giảm LDL Cholesterol, làm bền thành mạch, chống xơ vữa động mạch. Vì thế chống được tai biến, mang lại cho bạn hệ tuần hoàn khỏe mạnh, tốt cho tim, người mắc bệnh tiểu đường, góp phần chống tai biến, tăng cường tuổi thọ

cach-lam-dau-gac2
Tác dụng của dầu gấc

5. Nhuận tràng, tốt cho tiêu hóa: các món ăn làm từ gấc không chỉ đầy màu sắc mà còn nhuận tràng chống táo bón, tốt cho hệ tiêu hóa.

6. Nâng cao sức đề kháng cơ thể: Curcumin trong dầu gấc có khả năng loại bỏ các gốc tự do gây ung thư có trong thức ăn, nước uống hằng ngày đồng thời nâng cao sức đề kháng, thể lực. Bên cạnh đó, beta carotene chứa trong màn quả gấc cũng có tác dụng chống oxy hóa mạnh, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Cách nấu dầu gấc nguyên chất tại nhà

Nguyên liệu để làm tinh dầu gấc gồm

• Một trái gấc chín
• Dầu đậu nành: 300ml (có thể thay bằng dầu dừa, dầu oliu hoặc dầu thực vật)

Phương pháp làm tinh dầu gấc

cach-lam-dau-gac3
Cách nấu dầu gấc đơn giản

Bước một: bắt đầu cach lam dau gac thì nên chọn lựa trái gấc có hình tròn, vỏ màu da cam, cầm nặng tay, gai của trái gấc nở đều, quả gấc càng đỏ thì giá trị dinh dưỡng càng cao. Sau khi lựa chọn được trái gấc vừa ý, bạn tách đôi rồi dùng thìa múc phần hạt gấc và nạo phần cùi vàng (phần này có chứa nhiều DHA) của gấc cho vào khay to.

Bước hai: Sau khi lấy hết được phần cùi và phần hạt gấc, bạn mang phần hạt gấc phơi ngoài trời nắng trên dưới 3 tiếng hoặc đơn giản hơn là bạn để vào tủ lạnh để hạt gấc se lại và có thể bóc lớp màng xung quanh hạt mà không bị dính.
Bước ba: Tiến hành tách màng bọc và hạt gấc, sau đấy đem phơi hoặc sấy khô rồi cho vào máy xay xay bé.

Bước bốn: Hỗn hợp màng gấc và cùi gấc sau khi xay nhuyễn thì cho vào nồi cùng với dầu đậu nành (có thể thay thế bằng dầu dừa, dầu ô liu hay là dầu thực vật) bắc lên bếp và đun, khi đun bạn nên khuấy hỗn hợp đều tay và chỉ nấu ở nhiệt độ cỡ 70 độ C, không nên đun ở nhiệt độ cao bởi vì sẽ dễ làm mất đi một số dưỡng chất. Đun hỗn hợp trong 30 phút rồi tắt bếp, để trên bếp đảo thêm 30 phút nữa, sau đó để nguội, loại bỏ cặn bã và gạn lấy tinh dầu gấc.

Chỉ cần trải qua 4 bước dễ dàng này bạn đã có thể tự tay chế biến tinh dầu gấc bằng tay để dùng. Cách nấu dầu gấc nguyên chất tại nhà dễ dàng phải không? Để bảo đảm được các dưỡng chất có ở trong gấc, trong giai đoạn nấu bạn cần để ý tới nhiệt độ khi nấu hỗn hợp, cần giữ một mức nhiệt độ ổn định và đảm bảo.
Phương pháp làm tinh dầu gấc tại nhà đơn giản mà tôi đã chia sẻ ở trên mong rằng sẽ giúp bạn có thể tự tay chế biến sản phẩm này ngay tại nhà của mình. Chúc bạn thành công nhé!

Loading...