Cách ướp thịt bò nướng BBQ ngon như ngoài hàng

0
145
Cách ướp thịt bò nướng BBQ ngon như ngoài hàng
Cách ướp thịt bò nướng BBQ ngon như ngoài hàng
Điểm

Bò nướng BBQ luôn là món ăn thu hút thực khách bởi vị cay cay, đậm đà đến từng miếng thịt. Có xuất xứ từ Hàn Quốc, bò nướng BBQ luôn giữ được một hương vị đặc trưng, một nét riêng biệt. Phần quan trọng nhất chính là nằm trong khâu ướp thịt.

Nếu bạn muốn chiêu đãi cả nhà một bữa ngay tại chính nhà mình mà vẫn ngon như ở ngoài hàng thì hãy cùng chúng tôi chia sẻ cách ướp thịt bò nướng BBQ này nhé.

Chuẩn bị

  • 400gr thịt bò ( lấy phần thịt thăn )
  • Hành khô, tỏi, sả
  • nước ép gừng (1 thìa), sữa tươi (1 thìa), sốt cà ri (1 thìa)
  • 1 thìa hạt tiêu, 2 thìa dầu hào, 2 thìa nước tương
  • 1 thìa rượu trắng, 1 thìa mật ong, 1 thìa đường
  • Xà lách, rau thơm các loại

Cách ướp thịt bò

Sau khi làm sạch thịt bò, bạn cho thịt vào ngăn đá tủ lạnh, để khoảng 10 – 15 p sau đó thái thành lát mỏng, làm cách này giúp cho miếng thịt khi thái sẽ dễ dàng và đẹp hơn.

Thịt bò nướng có ngon hay không cũng phụ thuộc phần nhiều vào cách thái thịt đó.

  • Rau sống nhặt bỏ phần già úa, đem rửa sạch và để ráo nước.
  • Tỏi, hành khô bóc vỏ rồi băm nhỏ, gừng cạo vỏ đập dập.
  • Sả bỏ gốc, bỏ lớp vỏ ngoài rồi đập dập, băm nhỏ.
  • Cho các nguyên liệu trên đem vào ướp với thịt bò với 1 thìa cà ri, 2 thìa nước tương, 2 thìa xì dầu.
  • Tiếp tục cho thêm vào đó 1 thìa sữa tươi, 1 thìa rượu trắng, 1 thìa đường và 1 thìa hạt tiêu.
  • Dùng đũa khuấyhoặc dùng găng tay nilon bóp cho thịt ngấm đều, bạn có thể cho thêm mật ong để thịt bò ướp thêm sánh.
  • Nếu có nước trái cây,có thể cho thêm vào đó một chút nước ép táo hoặc lê, điều này sẽ giúp thịt bò được thơm và mềm hơn khi nướng.

Ướp thịt bò trong khoảng 1h, bạn có thể để thịt vào tủ lạnh cho thịt ngấm đều gia vị rồi đem ra nướng là xong

Chúc các bạn thành công với cách ướp thịt bò nướng BBQ ngay tại gia nhé!

Cách ướp thịt bò nướng BBQ ngon như ngoài hàng
Cách ướp thịt bò nướng BBQ ngon như ngoài hàng

LEAVE A REPLY