Công thức cua biển hấp nước dừa thơm ngon ngất ngây

0
305
Công thức cua biển hấp nước dừa thơm ngon ngất ngây
Công thức cua biển hấp nước dừa thơm ngon ngất ngây
Điểm

Cua biển là một loại hải sản cực hot vì nó là nguyên liệu chính tạo ra các món ăn vô cùng ngon lại bổ dưỡng. Nó không chỉ tạo sự bắt mắt khi chế biến, ngon miệng khi thưởng thức mà còn là nguồn bổ sung hàm lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người đặc biệt với mẹ bầu và trẻ nhỏ. Cua biển chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ công thức cua biển hấp nước dừa thơm ngon.

Công thức cua biển hấp nước dừa thơm ngon ngất ngây
Công thức cua biển hấp nước dừa thơm ngon ngất ngây

Nguyên liệu

  • Cua
  • Dừa tươi
  • Ớt chuông xanh
  • Ớt chuông vàng
  • Ớt chuông đỏ
  • Hành tím
  • Hành lá
  • Tỏi
  • Ớt xanh
  • Chanh
  • Rau mùi
  • Đường, muối, bột ngọt.

Thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cua cho vào chậu nước sạch, lấy vật nhỏ chọc vào dưới phần mai cho cua chết rồi đem làm sạch cua. Dùng bàn chải nhỏ vệ sinh sạch cua. Sau đó rửa sạch bằng vòi nước rồi để ráo.

Cách sơ chế cua biển

  • Ớt chuông vàng, xanh, đỏ rửa sạch , xắt miếng vừa ăn.
  • Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.
  • Hành lá làm sạch, loại bỏ phần lá già úa, đem rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 4cm. Phần cọng hành đem băm nhuyễn.

Bước 2: Cách làm cua hấp nước dừa

  • Cho dầu ăn vào chảo, cho hành, tỏi vào phi thơm lên rồi dưới lên lên trên con cua.
  • Cho nước dừa vào nồi, cho đĩa cua vào. Hấp khoảng 10p.
  • Bắc chảo, phi thơm hành lên rồi cho ớt chuông đỏ, vàng, xanh xào lên cho chín tới rồi đem cua đã hấp vào xào cho thật kĩ cho đến khi nước thành dạng sền sệt là được.
  • Cuối cùng cho hành lá cùng với hành băm vào.
  • Bày cua ra đĩa và thưởng thức.
Công thức cua biển hấp nước dừa thơm ngon ngất ngây
Công thức cua biển hấp nước dừa thơm ngon ngất ngây

 

LEAVE A REPLY