Hướng dẫn cách ướp bò nướng ngon như ngoài hàng

0
109
Hướng dẫn cách ướp bò nướng ngon như ngoài hàng
Hướng dẫn cách ướp bò nướng ngon như ngoài hàng
Điểm

Để có được những miếng thịt bò ướp chuẩn vị ngon như ngoài hàng, các bạn tham khảo cách ướp bò nướng ngon như ngoài hàng dưới đây nhé.

Hướng dẫn cách ướp bò nướng ngon như ngoài hàng
Hướng dẫn cách ướp bò nướng ngon như ngoài hàng

Nguyên liệu để ướp thịt bò nướng

Thịt bò: để miếng thịt ngon, mềm và thơm nhất thì các bạn nên chọn phần vai hoặc phần phần thịt ba chỉ bò. Tuỳ theo nhu cầu và số người ăn mà bạn cân đối thịt cho phù hợp.

Mật ong: 1 bát con nhỏ.

Ngũ vị hương: 1 – 2 gói.

Tỏi: 1 củ

Sả: 3 củ

Hạt tiêu

Bột ớt, đường, mắm, dầu ăn

Cách ướp thịt bò

Rửa sạch thịt bò, lau khô rồi bỏ ngăn đá tủ lạnh chừng 30 phút. Làm cách này khi thái thịt sẽ giúp bạn dễ thái và thái chuẩn miếng hơn.

Dùng dao thái theo các thớ thịt trên miếng. Độ dày khoảng từ 0,3 – 0,5 cm.

Cho thịt bò vào một cái đĩa. zướp với ngũ vị hương + tỏi băm + sả băm + 1 thìa cafe bột ớt + 1,5 thìa cafe hạt tiêu vào rồi trộn đều cho gia vị ngấm đều thịt (có thể đi găng tay và dùng tay bóp thịt, miếng thịt sẽ ngấm đều hơn).

Sau khi ướp xong, tiếp tục bỏ thịt bò vào ướp với 5 thìa cafe mật ong + 3 thìa cafe nước mắm. Cũng bóp đều cho đến khi miếng thịt ngấm kỹ thì bỏ thịt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30p rồi đem nướng là xong.

Chúc các bạn thành công!

 

LEAVE A REPLY