Hướng dẫn làm thịt lợn kho gừng thơm ngon bổ dưỡng

0
1790
Thịt ba chỉ kho gừng
Thịt ba chỉ kho gừng
Điểm

Thịt lợn kho gừng là món ăn mang vị thơm của gừng, vị thịt đậm đà mà hấp dẫn bắt mắt. Hãy thay đổi chút mùi vị của món thịt kho ta thường làm hàng này để cho ra một món thịt lợn kho gừng thơm ngon mới lạ hơn.

Nguyên liệu

  • 500g thịt ba chỉ
  • 1 miếng gừng thái lát, 2 miếng thái chỉ
  • 1 muỗng cafe tiêu
  • 3 tép tỏi thái lát
  • 1 củ hành tím băm
  • 1 muỗng canh dầu hào
  • 1muỗng canh rượu trắng
  • 1 trái ớt sừng thái lát
  • 2 muỗng canh xì dầu
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh đường
  • hành lá thái xéo
Nguyên liệu làm thịt lợn kho gừng
Nguyên liệu làm thịt lợn kho gừng

Thực hiện

Bước 1

Thịt mua về đem rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

thái thịt ba chỉ
thái thịt ba chỉ

Bước 2

Đem thịt ướp với dầu hào, nước tương, nước mắm, rượu trắng, hành tím và tiêu trộn đều lên rồi để 10p cho thịt thấm.

Ướp thịt ba chỉ
Ướp thịt ba chỉ

Bước 3

Bắc chảo lên bếp để lửa vừa, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh đường, đun đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián. Sau đó cho thịt vào xào săn.

Tiếp theo cho gừng lát và tỏi lát vào cùng với 1 chén rưỡi nước lạnh.

Xào thịt
Xào thịt

Đun cho đến khi nước sánh lại, thịt mềm thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 4

Bày thịt ra dĩa, rắc hành lá và ớt thái xéo, thêm ít gừng thái chỉ lên trên cùng là xong.

Thịt ba chỉ kho gừng
Thịt ba chỉ kho gừng

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món thịt lợn kho gừng!

LEAVE A REPLY