Làm bánh từ bột mì- vừa ngon vừa hấp dẫn hơn ngoài quán làm.

0
Làm bánh từ bột mì- vừa ngon vừa hấp dẫn hơn ngoài quán làm.
5 (100%) 2 votes

Làm bánh là một trong những sở thích của chị em, những chiếc bánh tự tay làm cùng gia đình thưởng thức. Bột mỳ là một loại nguyên liệu được sử dụng nhiều trong làm bánh. Với những chiếc bánh đều được làm từ bột mỳ nhưng lại mang một hương vị khác nhau. Hãy tìm hiểu ngay những cách làm bánh từ bột mỳ vô cùng đơn giản ngay tại ngăn bếp nhà mình.

lam-banh-tu-bot-mi

Cách làm bánh bông lan từ bột mỳ bằng nồi cơm điện.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bông lan:

  • Bột mỳ: 100 gram
  • Bột bắp: 40 gram
  • Sữa tươi 30 ml
  • Dầu ăn: 30 ml
  • Đường 100 gram
  • Trứng gà: 4 quả
  • Muối: ½ muỗng cà phê
  • Bơ lạt: 20 gram
  • Vani: 1 ống.

Các bước tiến hành làm bánh bông lan đơn giản.

lam-banh-tu-bot-mi

Bước 1: Đánh trứng

  • Thực hiện tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.
  • Với phần lòng trắng, dùng máy đánh trắng đánh bông với tốc độ nhẹ, cho thêm một vài hạt muối đánh với tốc độ mạnh. Bỏ đường từ từ vào khi bọt khi nhỏ dần, đánh cho đến kho lòng trắng nổi bông cứng.
  • Với phàn lòng đỏ, cho vani và sữa tươi vào và đánh trứng đều tay.

Bước 2: Nhào bột.

  • Trộn đều bột bắp và bột mì, cho vào rây lọc vào bát lỏng đỏ trứng, trộn đều tay cho đến khi hỗn hợp mịn.
  • Phần lòng trắng trứng chia làm 3 phần, lần lượt cho vào bát hỗn hợp và đánh đều tay cho đến khi bột mịn.

Bước 3: Nước bánh.

  • Lót 1 lớp giấy nướng dưới đít nồi cơm điện chống dính, nếu như nồi cơm không chống dính thì phết một lớp bơ mỏng dưới đít nồi.
  • Cho hỗn hợp vào nồi cơm điện đã chuẩn bị sẵn, bật chế độ nấu khi nồi chuyển sáng chế độ warm thì để bánh trong nối thêm 20 phút. Kiểm tra bánh chín bằng cách dùng tăm đâm vào bánh nếu bánh chưa chín thì tăm sẽ còn ướt.
  • Bánh chín, bỏ bánh ra ngoài và thưởng thức. Rất đơn giản với cách làm bánh từ bột mỳ, đã có một chiếc bông lan thơm ngon.

Cách làm bánh bao sữa từ bột mì thơm lừng, hấp dẫn.

lam-banh-tu-bot-mi

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh bao:

  • Bột mỳ: 250 gram
  • Sữa bột: 35 gram.
  • Sữa tươi không đường hâm nóng: 155 gram
  • Dầu ăn: 30 ml
  • Đường: 50-60 gram
  • Muối
  • Men: 4 geam

Các bước thực hiện bánh bao sữa:

Bước 1: Chế biến bột.

Trộn đều hỗn hợp: bột, đường, sữa bột, mem, muối . Tiếp theo cho phần sữa tươi vào nhồi trong vòng 5 phút. Cho thêm một chút dầu ăn và tiếp tục nhồi cho đến khi bột mịn dẻo và không dính tay. Tiến hành ủ bột trong vòng 50-60 phút.

Bước 2: Nặn bánh.

Hết thời gian ủ bột, lấy bột ra nhồi lại. Chia bột thành những viên hình tròn, vừa đủ, đè hơi dẹt và tiếp tục ủ thêm 20 phút.

Bước 3: Hấp bánh.

Dùng chảo không dính, xếp bánh vào, để lửa thấp và đậy kín nắp trong 3 phút. Trở mặt bánh thường xuyên, khi bánh vàng đều và chín. Cho bánh vào đĩa và thưởng thức.

Bài viết trên đã chỉ rất chi tiết 2 cách làm bánh từ bột mì vô cùng đơn giản và rất ngon. Bột mỳ rất dễ mua và các cách làm bánh vô cùng đơn giản, chỉ trong nháy mắt bạn đã có một món bánh thơm ngon. Việc làm ra những món ngon từ bột mỳ vô cùng đơn giản, chỉ cần bạn ra chút thời gian, một món bánh được ra lò. Hãy làm thử ngay nhé!

 

Loading...

LEAVE A REPLY